ウーシャンポテトと青梗菜の中華炒め
ウーシャンポテト(五香粉をまぶしたポテト)と中華風に味付けしたチンゲン菜の組み合わせが鬼旨です♪
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じゃがいもを1口サイズに切る。耐熱容器に入れラップをし、レンジで600W3分温める。
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- 2
①のじゃがいもに片栗粉をまぶす。 フライパンに油を入れて熱し、揚げ焼きする。 表面がカリｯと香ばしく焼けたら取り出す。
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- 3
②のじゃがいもに五香粉と塩を振り混ぜる。 これでウーシャンポテトは出来上がり♪
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- 4
②のフライパンをペーパーでさっと拭き、油を入れて熱する。 チンゲン菜をさっと炒める。
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- 5
油が全体にまわり、芯がちょっとしんなりしてきたら☆の調味料を入れて1分ほど煮る。
- 6
お皿に炒め煮したチンゲン菜を敷き、その上にウーシャンポテトを乗せて出来上がり♪
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- 7
五香粉はスーパーなどでも購入できます。
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コツ・ポイント
ポテトはレンジで半分火を通しておくことで、揚げ焼きした時に表面がカリｯと中はホクホクに仕上がります。
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