じゃがいもは1センチ角に、玉ねぎは薄くスライスしておく。

フライパンに小麦粉を入れ、乾煎りする。
きなこより少し濃い色になってきたら取り出す。

ボールにコンソメ、ウスターソース、ケチャップお湯を入れ、よく溶かしておく。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
しんなりして始めたらじゃがいもを加え、更に炒める。

玉ねぎがしんなりして、じゃがいもに火が通ったら、乾煎りした小麦粉を全体にまぶし、よく絡めておく。

3のソースを、ダマにならないように混ぜながら少しずつ加えていく。