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簡単ランチメニュー☆梅たまうどん
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簡単ランチメニュー☆梅たまうどん-レシピのメイン写真

簡単ランチメニュー☆梅たまうどん

まこすけママン☆
まこすけママン☆ @cook_40115654

ふわふわ卵と梅干しのアクセントがたまらない♪子供も喜ぶランチメニュー☆
このレシピの生い立ち
某所(どこかは忘れた(笑))で食べた梅たまうどんが忘れられず、自分なりに再現してみました☆

ふわふわ卵と梅干しのアクセントがたまらない♪子供も喜ぶランチメニュー☆
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まこすけママン☆
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材料

1人分
  • 冷凍讃岐うどん 1玉
  • 卵 2個
  • 水 300㏄
  • 白だし 60㏄
  • 梅干し(梅肉) 好みの量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水、白だしを入れて煮たたせる。

  2. 2

    卵をボールに割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。
    空気を含ませるように混ぜるといいかも。

    • 簡単ランチメニュー☆梅たまうどん作り方2写真
  3. 3

    沸騰した汁に、卵を少しずつ回し入れる。(中火)

    • 簡単ランチメニュー☆梅たまうどん作り方3写真
  4. 4

    うどんを入れて、解れるまで煮る。

    • 簡単ランチメニュー☆梅たまうどん作り方4写真
  5. 5

    梅干しの種を抜いて、たたいておく。

    • 簡単ランチメニュー☆梅たまうどん作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成☆
    先にうどんを器に入れ、その上から卵とだしを入れ、ネギと梅肉を盛り付ける。

    • 簡単ランチメニュー☆梅たまうどん作り方6写真

コツ・ポイント

卵をふわふわに!!それだけ(笑)
梅肉の量はお好みで調整してください。
今回は小さめの梅干し2個使いました☆
子供に作るときは、梅肉は少量にしてください。
旦那は残った汁と卵にご飯を追加して食べるのが好きらしいです(笑)

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まこすけママン☆
まこすけママン☆ @cook_40115654
2015/04/18 06:10に公開
2児のママです。下手だけど料理は好きです(笑)
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 梅肉 梅ぼし 卵

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