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和風じゃないよ! 山椒味噌チーサラダ
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和風じゃないよ! 山椒味噌チーサラダ-レシピのメイン写真

和風じゃないよ! 山椒味噌チーサラダ

しまちゅう(旅情家)
しまちゅう(旅情家) @cook_40070708

山椒と味噌、一見和風になりそうですが意外にそうでもない味付けに。
シャキシャキ野菜に味噌と粉チーズのコクが良く合います。
このレシピの生い立ち
味噌とチーズの相性がいいので、サラダに応用してみたかったから。

山椒と味噌、一見和風になりそうですが意外にそうでもない味付けに。
シャキシャキ野菜に味噌と粉チーズのコクが良く合います。
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味噌とチーズの相性がいいので、サラダに応用してみたかったから。

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和風じゃないよ! 山椒味噌チーサラダ

しまちゅう(旅情家)
しまちゅう(旅情家) @cook_40070708

山椒と味噌、一見和風になりそうですが意外にそうでもない味付けに。
シャキシャキ野菜に味噌と粉チーズのコクが良く合います。
このレシピの生い立ち
味噌とチーズの相性がいいので、サラダに応用してみたかったから。

山椒と味噌、一見和風になりそうですが意外にそうでもない味付けに。
シャキシャキ野菜に味噌と粉チーズのコクが良く合います。
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材料

2人分
  1. カラーピーマン 2~3個
  2. アスパラ 3~4本
  3. ハム 1パック
  4. ★粉チーズ 適量
  5. ★オリーブオイル 適量
  6. ★レモン汁 適量
  7. ★味噌 適量
  8. ★コショー 適量
  9. ★バジル 適量
  10. ★セージ 適量
  11. ★粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは洗って濡れたままラップで包み、電子レンジで加熱する。

  2. 2

    カラーピーマン、ハムは細切りに、アスパラは薄い斜め切りにする。

  3. 3

    ボールに★を加えて良く混ぜ、切った具材を加えて和える。

コツ・ポイント

粉チーズやオリーブオイルが、味噌の持つ和風のイメージをいい具合に消してくれ、コクのある美味しいサラダになります。
山椒も他のハーブと一緒に使うことで、主張しすぎず爽やかな香りと辛味をプラスしてくれます。

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しまちゅう(旅情家)
しまちゅう(旅情家) @cook_40070708
2015/04/17 02:32に公開
「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理をしています!いつも調味料は目分量、適当な料理を楽しんでいます。ブログを始めて10周年になりますが、その中でもお気に入りのレシピをのんびり載せていきたいと思います。
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