栄養満点！ジャコと大豆のサラダ！
。・Yun・。 @cook_40088692
ジャコでカルシウム！大豆で良質なタンパク！
いつもの食卓に栄養たっぷりのサラダをプラスして美味しく健康に♪
このレシピの生い立ち
お肉の多い食卓なので、美味しく野菜もとれたらなーっと思い作りました！
栄養満点！ジャコと大豆のサラダ！
ジャコでカルシウム！大豆で良質なタンパク！
いつもの食卓に栄養たっぷりのサラダをプラスして美味しく健康に♪
このレシピの生い立ち
お肉の多い食卓なので、美味しく野菜もとれたらなーっと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて千切りに、水菜は食べやすい長さに切って冷水に浸ける(夏場は氷を少し入れるといいです！)
-
- 2
野菜はパリパリになったらザルにあげて水気をきっておき、お皿に盛り付ける。
- 3
大根の葉は細かく切り、
塩で揉んで軽く水洗いし、水気をきる。
大豆の水煮は水気をきっておく。 -
- 4
フライパンにごま油を熱し、ジャコと大根の葉を入れて炒める。
全体に油が回ったら大豆を入れて炒め、黒胡椒を降る。 -
- 5
水気を切って盛り付けた野菜にジャコを盛り付け、最後にトマトを飾る。
カルシウムと栄養満点サラダの完成( ´ ▽ ` )！ -
- 6
ジャコで塩分はありますが、味付けをしていないのでお好みでポン酢などをかけてください(^ ^)
コツ・ポイント
大根の葉は塩で揉むと色落ちせず綺麗です(^ ^)
黒胡椒を気持ち多めにすると香りがアクセントになりくせになります！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17989883
