お赤飯

お赤飯

こじか食堂 @cook_40078774

思い立ったらすぐ炊ける！豆の戻しももち米の吸水もいっさい無し！！圧力鍋でクイックお赤飯(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
新しい圧力鍋を買ったので(´∀｀*)

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新しい圧力鍋を買ったので(´∀｀*)

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思い立ったらすぐ炊ける！豆の戻しももち米の吸水もいっさい無し！！圧力鍋でクイックお赤飯(*´∀｀*)
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新しい圧力鍋を買ったので(´∀｀*)

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材料

１０人分

うるち米 2.5合
もち米１合
小豆（ささげ）大さじ３～４
小豆のゆで汁＋水 650cc～700cc

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作り方

1

あずきはさっと洗いお米はよく研ぐ。
2

圧力鍋に小豆と水300ccを入れて加圧１分。蒸らし10分。ザルにあげ、煮汁は計量する。
3

圧力鍋に米と豆と計量した②の水を入れ加圧３分。蒸らし15～20分。
4

混ぜてすぐ蓋をして１分おくとツヤツヤになる。

コツ・ポイント

コツがないくらい簡単です。

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こじか食堂 @cook_40078774

2013/02/08 22:11に公開

8年間勤めた某料理教室の営業部を退社し自宅にて料理教室を主宰する事になりました。ホームページにも遊びに来て下さい。http://kojikasyokudou.petit.cc/