簡単に作れちゃう♪旨味たっぷりトマラー油
☆トマトペーストで簡単に作れる、辛そうでそんなに辛くない調味料♪
ご飯や豆腐にチョイ乗せすると、止まらない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
塩トマトからの発想で、最初フレッシュトマトで試したけど、調味料の味にトマトが負けてしまい悩んでいたところ、親愛なるK様がこのペーストを教えてくれました。K様に大感謝！
既に商品化されてるトマトラー油にも敬意を表してます♡
食べてみたい！
簡単に作れちゃう♪旨味たっぷりトマラー油
☆トマトペーストで簡単に作れる、辛そうでそんなに辛くない調味料♪
ご飯や豆腐にチョイ乗せすると、止まらない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
塩トマトからの発想で、最初フレッシュトマトで試したけど、調味料の味にトマトが負けてしまい悩んでいたところ、親愛なるK様がこのペーストを教えてくれました。K様に大感謝！
既に商品化されてるトマトラー油にも敬意を表してます♡
食べてみたい！
作り方
- 1
☆の材料を、耐熱性のあるボウルに入れよく混ぜる。
-
- 2
冷たいフライパンにごま油と七味唐辛子を入れ、弱火で熱する。
-
- 3
こんな風に泡が出て来たら火を止める。
七味を焦がさないようにご注意を。 -
- 4
３の中身を熱々のうちに１のボウルに入れ、よく混ぜる。
フライパンに付いた油も、ヘラでかき集めて入れましょう。 -
- 5
瓶に入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で保存。
冷蔵で２週間くらいは軽くもちます。
少し寝かせるとさらに美味しくなります♪ -
- 6
今回使用した「カゴメトマトペースト」
18g（大さじ１）ずつ個包装になっていて、とても使いやすいです(^_^) -
- 7
まずはご飯や豆腐にチョイ乗せして食べてみて下さい。
辛いけど辛すぎず、トマトの旨味が凝縮されていてとっても美味しいです。 - 8
目玉焼きに薄く塗っても美味しいし、パンにも合います♪
パスタにも合いそうですネ
(^_<)-☆ - 9
後で知ったのですが「にんにくトマトらー油」という商品が既にあり、2011年にTVでも話題になったようです。
- 10
写真を見た限りでは、それとはかなり違う物になってるようです。似た味を期待されると裏切られるかもしれません(笑)
- 11
15/09/28 皆様のおかげで話題入り♪
感謝感激でございます！
<(_ _*)>
コツ・ポイント
熱い油を注ぐので、ボウルはステンレスや耐熱ガラスなど、必ず耐熱性のあるものを使用して下さい。
※分量の％は、トマトペーストの重量に対する割合です。
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