今川・回転・大判焼き(セルクル)
今川・回転・大判焼きは日本のホットケーキみたいですよね。自宅でも簡単に焼けちゃうので試してみてください♪具は好きなのをどうぞ。あたしは中味ナシが好き♡
このレシピの生い立ち
父の好物。ニチレイ冷凍今川焼きがあるんだけど切らしてて、あんこがあったので作りました。沢山作って冷凍保存しても◎ あたしは具ナシか、あんこ極少が好みなので調節可能な点が気に入ってます。
今川・回転・大判焼き(セルクル)
今川・回転・大判焼きは日本のホットケーキみたいですよね。自宅でも簡単に焼けちゃうので試してみてください♪具は好きなのをどうぞ。あたしは中味ナシが好き♡
このレシピの生い立ち
父の好物。ニチレイ冷凍今川焼きがあるんだけど切らしてて、あんこがあったので作りました。沢山作って冷凍保存しても◎ あたしは具ナシか、あんこ極少が好みなので調節可能な点が気に入ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
●の粉類を合わせる。この量で振るいにかけなくいても大丈夫でした。▲の材料を別のボウルで混ぜる。
- 2
●と▲をグルグル混ぜる。
- 3
フライパンを温める。出来ればテフロン加工のほうがうまく色も付くし、油をひかないですみます。
- 4
セルクルの内側にサラダオイルを塗る。フライパンにセルクルを２つ置く。ホットケーキを焼く要領で一度布巾の上でジュッと温度を下げる。
- 5
-
- 6
お玉１杯弱を両方に流しいれる。ここで好きな餡片方に加える。図よりもう少しフワフワしてきたらセルクルをはずす。軍手を使って火傷しないで。
- 7
-
- 8
※生地がこぼれないくらの焼き具合で合わせる。こぼれても修正可能♪セルクルをまたかぶせて「ｷﾞｭｭ」とはみ出た生地を切る。
- 9
-
- 10
火は弱火～弱火強。温度が上がりすぎたら「ジュュ」ｏｒ消してもOK。焼き加減が難しいけど、心配なら一度レンジで温めて食べる。
- 11
コツ・ポイント
大きいセルクル使用なので、出来上がりサイズを考えてあまり生地は流しません。フワフワしてきたら返す。目安：生の生地部分はつながればＯＫくらい。重曹はキレイな焼き色をつけ、ＢＰはふっくら。
つくれぽ
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