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炭のざくざくクッキー(高野豆腐粉入り)
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炭のざくざくクッキー(高野豆腐粉入り)-レシピのメイン写真

炭のざくざくクッキー(高野豆腐粉入り)

森民moritami
森民moritami @cook_40115921

森の恵みの食べ物たち♪ ステラおばさん風のクッキーに食べれる炭パウダーとシリアルでざっくざく♪
このレシピの生い立ち
森の恵みの食べ物たちをステラおばさん風のクッキー仕立てにしたくって作ってみました。

森の恵みの食べ物たち♪ ステラおばさん風のクッキーに食べれる炭パウダーとシリアルでざっくざく♪
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炭のざくざくクッキー(高野豆腐粉入り)

森民moritami
森民moritami @cook_40115921

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材料

24枚
  • 砂糖(我が家は素炊き糖) 100g
  • バター 110g
  • 牛乳 大さじ4(様子をみて)
  • 薄力粉 30g
  • 全粒粉 140g
  • 高野豆腐粉 30g
  • シリアル 3握りほど
  • 重曹 小さじ2/3
  • 食べる炭パウダー 小さじ1/2
  • 胡麻 大さじ4
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作り方

  1. 1

    バターをレンジでチンして形が半分ぐらいになるまで溶かす。

  2. 2

    1に砂糖を入れて混ぜマヨネーズぐらいの硬さにして牛乳を入れる

  3. 3

    2にシリアル以外の残りの材料を入れて混ぜる。

  4. 4

    シリアルを握りつぶしながら入れてざっくり混ぜる。

  5. 5

    この時まとまりが悪ければ冷蔵庫で少し寝かせる。10〜30分程度。

  6. 6

    天板に薄めに押しつぶして並べる。

  7. 7

    170℃のオーブンで12〜15分ほど予熱なしで焼きます。この時予熱なしで焼くと1.5〜2倍くらいの大きさに広がります。

コツ・ポイント

少し甘めです。甘さ控え目が好きな方は砂糖を2、30gくらい減らして下さい。

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森民moritami
森民moritami @cook_40115921
2015/05/08 01:52に公開
ご覧いただきありがとうございます(*^^*)森の恵みの食べ物たちを中心にご紹介します。京都の里山から皆さまの食卓へ。森の恵みを届けます。
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このレシピのキーワード

クッキー 高野豆腐 バター 牛乳 薄力粉 全粒粉 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17989919
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