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春キャベツと人参の中華風スープ
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春キャベツと人参の中華風スープ-レシピのメイン写真

春キャベツと人参の中華風スープ

ちかえい
ちかえい @cook_40079238

春キャベツは煮込まなくても、やわらかくて美味しい!この季節にぜひ!

このレシピの生い立ち
夕食は旦那さんが汁物がいる人なので、汁物をいろいろな具材で作ります。春なので春キャベツで作ってみました。

春キャベツは煮込まなくても、やわらかくて美味しい!この季節にぜひ!

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ちかえい
ちかえい @cook_40079238

春キャベツは煮込まなくても、やわらかくて美味しい!この季節にぜひ!

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材料

4人分
  • 春キャベツ 2枚
  • にんじん 1/3本
  • ベーコン 1枚
  • 中華スープの素 表示の分量(水に対して)
  • 水 800cc
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは、千切り、キャベツの芯はにんじんと同じ厚みになるくらいに斜め輪切りにします。ベーコンは細切りにします

  2. 2

    キャベツの葉は、荒千切りにしておきます

  3. 3

    鍋にお水を入れ、沸かします。中華スープの素を入れて、1の材料を入れます
    ※2の葉の部分は入れません

  4. 4

    しばらく煮て、材料が柔らかくなったら、醤油を入れ、最後に2の葉の部分を入れて火を止めて出来上がりです

    • 春キャベツと人参の中華風スープ作り方4写真

コツ・ポイント

葉の部分はやわらかいので、火を通し過ぎないよう、最後に

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ちかえい
ちかえい @cook_40079238
2015/04/16 11:31に公開
娘たちが独立してパパさんとの二人暮らしになりました。2人だからとはいえ、ご飯作りは毎日やってくる(~_~;)。でも、手作り感は出したい…そんな感じで日々食事を作っています。その中のちょっとずつをレシピに載せています。見てくださってありがとうm(_ _)m※レシピ手順などは随時更新しております。時々覗いてやってください。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ ベーコン

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