手軽に作成 クッキーinチョコ
♪ヨーコ♪ @cook_40058641
サクサクチョコ第2弾！今度は余ったクッキー生地をチョコに入れちゃいました！
このレシピの生い立ち
チーズケーキのレシピで余ったクッキー生地と、同じくマシュマロチョコ作成で余ったチョコをドッキングさせたら案外美味しかったんです・・・
手軽に作成 クッキーinチョコ
サクサクチョコ第2弾！今度は余ったクッキー生地をチョコに入れちゃいました！
このレシピの生い立ち
チーズケーキのレシピで余ったクッキー生地と、同じくマシュマロチョコ作成で余ったチョコをドッキングさせたら案外美味しかったんです・・・
作り方
- 1
ジップロック袋にバター・砂糖・卵黄をくわえてもみもみ混ぜる。
- 2
1に小麦粉をいれ、さらにもみもみして、生地をまとめる。
- 3
生地を30分程度寝かせた後、適当なサイズにちぎった生地をオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
- 4
焼いたクッキーを一晩覚ます。そのあと、焼いたクッキーを7～8割砕く。
- 5
砕いたチョコレートを湯煎で溶かし、4に加える。
- 6
クッキングシートに5を適量のせて、冷やして固めて完成。
コツ・ポイント
クッキーは普通はさっくり焼くために、「揉む」行為は良くないのですが、今回のようにくだいてしまう場合、歯ごたえが欲しい場合は揉んでも大丈夫です。後でチョコと混ぜるので甘さは控えめの方が良いと思います。
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その他のレシピ
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