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揚げ豆腐とナスのオイスターソース炒め
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揚げ豆腐とナスのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

揚げ豆腐とナスのオイスターソース炒め

のんのまき
のんのまき @cook_40112987

残り物で短時間で出来て、バランスよく取れる料理出来ないかと作った料理です!
このレシピの生い立ち
時間ないしでもバランスとれた食事をと考えました!
とても美味しいし、子供の取り分けも出来て一石二鳥☆

残り物で短時間で出来て、バランスよく取れる料理出来ないかと作った料理です!
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時間ないしでもバランスとれた食事をと考えました!
とても美味しいし、子供の取り分けも出来て一石二鳥☆

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揚げ豆腐とナスのオイスターソース炒め

のんのまき
のんのまき @cook_40112987

残り物で短時間で出来て、バランスよく取れる料理出来ないかと作った料理です!
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とても美味しいし、子供の取り分けも出来て一石二鳥☆

残り物で短時間で出来て、バランスよく取れる料理出来ないかと作った料理です!
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とても美味しいし、子供の取り分けも出来て一石二鳥☆

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材料

  • ササミ 1本
  • 厚揚げ豆腐 3分の1丁
  • ナス 1本
  • かいわれ大根 半分
  • オイスターソース 大さじ2
  • 麺つゆ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ナス、ササミ、揚げ豆腐は一口大、カイワレは根っこから切り落とし3分の1ぐらいに切る

  2. 2

    ナスとササミをスチーマーに入れて水少量でレンチン(800W1分)

  3. 3

    2の煮汁を残したまま中身だけ取りだし、フライパンに揚げ豆腐も足して入れ炒める
    完了期の離乳食の取り分けオススメ(´∀`)

    • 揚げ豆腐とナスのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    下味に塩コショウ振り、更に2分ぐらい炒める

  5. 5

    4に、かいわれ大根とオイスターソース、麺つゆ、スチーマーの煮汁を入れて混ぜなから水分を飛ばす

    • 揚げ豆腐とナスのオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    水分が飛びきらない場合は片栗粉などであんかけにしてもgood!

    • 揚げ豆腐とナスのオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

麺つゆと煮汁がミソ!
入れると入れないじゃ味にかなり違いが出ます!

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のんのまき
のんのまき @cook_40112987
2015/04/16 11:58に公開
2児の母です。最初は創作料理が好きで、登録をしてレシピなど参考にさせてもらったり、作ったりしてました。今は、子供をメインに栄養と彩りを考えて、創作料理を基本に作ってます。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす かいわれ ささみ 厚揚げ

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