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簡単☆豚バラ大根
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簡単☆豚バラ大根-レシピのメイン写真

簡単☆豚バラ大根

♡えみみみみん♡
♡えみみみみん♡ @cook_40084772

簡単なのに味しみ抜群でジューシーに仕上がります。夕飯のメインだけでなくお弁当にも。
このレシピの生い立ち
大根を何と煮ようか？ブリもイカも下処理面倒くさい！って時に冷蔵庫に肉があったので。

簡単なのに味しみ抜群でジューシーに仕上がります。夕飯のメインだけでなくお弁当にも。
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大根を何と煮ようか？ブリもイカも下処理面倒くさい！って時に冷蔵庫に肉があったので。

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♡えみみみみん♡
♡えみみみみん♡ @cook_40084772

簡単なのに味しみ抜群でジューシーに仕上がります。夕飯のメインだけでなくお弁当にも。
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大根を何と煮ようか？ブリもイカも下処理面倒くさい！って時に冷蔵庫に肉があったので。

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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • 大根 1/2本
  • 米のとぎ汁 適量
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき好みの大きさに切る（あまり厚すぎない方が早く味がしみる）

  2. 2

    1を米のとぎ汁で下茹でする。完全に軟らかくなるまで煮ると煮崩れするのでやや硬めに。

  3. 3

    2をザルにあげ洗って水気を切っておく

  4. 4

    豚肉を炒め火が通ってきたら3の大根も入れ炒める

  5. 5

    4に調味料とひたひたになる位に水を入れ煮込む

  6. 6

    10分位煮込んだら完成！しばらく冷ましておき味をしみこませる

コツ・ポイント

大根の下茹でをきちんとすると味がしみやすいです

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♡えみみみみん♡
♡えみみみみん♡ @cook_40084772
2015/04/15 12:24に公開
男児3人の母です。食べ盛り中学生２人のスタミナ飯と、末っ子乳児の離乳食と、高コレステロール旦那様の健康食と、私の節約グルメ飯を一度に賄える様な簡単レシピを日々模索中です！…つまりは、いかにして手抜きするかばかりを考えてますσ(^_^;笑
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 酒 米

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