鶏肉の和風カレー焼き
♪はな♪ @cook_40016200
鶏肉をカレー粉で下味をつけこんがりと焼いて甘辛いたれに絡めてみました。
お弁当にもお勧めです
このレシピの生い立ち
叔母に鶏肉の甘酢焼きを教えてもらいました。そのアレンジでカレー粉を鶏肉にまぶしてみたら、美味しくできました。
鶏肉の和風カレー焼き
鶏肉をカレー粉で下味をつけこんがりと焼いて甘辛いたれに絡めてみました。
お弁当にもお勧めです
このレシピの生い立ち
叔母に鶏肉の甘酢焼きを教えてもらいました。そのアレンジでカレー粉を鶏肉にまぶしてみたら、美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り日本酒を揉みこみ、カレー粉と片栗粉を全体にまぶしておく
- 2
フライパンに１の鶏肉を皮を下にして並べてから、火にかける。
- 3
最初は強火にして、鶏から油が出始めたら、中火にして両面をこんがりと焼く。
一口大に切った、ピーマンと長ネギも入れて焼く - 4
鶏を焼いている間にたれの材料を混ぜ合わせておく。
- 5
鶏肉に火が通り、両面に軽く焦げ目がつくくらいに焼けたら、４で用意したたれをかけまわし、たれがトロッと絡まったら出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉は火が通りにくいのでお弁当の時は短時間で焼けるように小さめに切る。
夕飯のおかずにする場合は大きめに切って焼くとボリュームが出る。このときは千切りのレタスやキャベツなどと一緒に盛り付けると野菜もおいしく食べられる
つくれぽ
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