とろ～り☆スイートポテト
ユリツン @cook_40046042
とろ～り、ほっくほくのスイートポテト。ヤミツキになります。(≧∇≦)b
簡単に作れるので、是非、試してみてください。
このレシピの生い立ち
秋になり、おいもが食べたくなったので、作っちゃいました。(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは、皮を剥き、小さく切り、茹でる。
- 2
①を湯切りし、すり潰す。
- 3
鍋に、②を入れ、バター，砂糖を加え、混ぜ合わせる。
- 4
③に、牛乳を２回に分けて加え混ぜ、トロトロ状にする。
- 5
④を弱火の火にかけ、焦がさないように、フツフツするまで常に混ぜ続ける。
- 6
火から鍋を下ろし、アルミカップに成型する。
- 7
仕上げに、卵黄で照りを付け、オーブントースターで、焼き色をつける。
- 8
出来上がり～!!
※冷めてしまっても、また、オーブントースターで２、３分温めれば、とろ～り、ほっくほくが味わえます。 -
- 9
こちらは、紫芋バージョンですヽ(^∀＾）ﾉ
-
コツ・ポイント
砂糖は、おいもの甘さや好みで、調整してくださいね。(^_-)
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