ささみと搾菜の和え物♡with豆苗
♡しゆまんま♡ @cook_40093042
茹でて和えるだけ♡しっとりササミが美味しい〜(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
安いささみでおつまみを٩(๑ ̀ ڡ ́๑) و
今回は豆苗を使いましたが きゅうり、ネギ、三つ葉などお好みで♡
ささみと搾菜の和え物♡with豆苗
茹でて和えるだけ♡しっとりササミが美味しい〜(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
安いささみでおつまみを٩(๑ ̀ ڡ ́๑) و
今回は豆苗を使いましたが きゅうり、ネギ、三つ葉などお好みで♡
作り方
- 1
筋をとったささみを酒、塩を入れた沸騰してる湯に入れ火を止め蓋をし10分放置〜♪
(写真は倍量)
取り出して冷ます。 -
- 2
ささみをほぐしザーサイをざく切り、豆苗は５cm位に切りサッと茹でて絞る。
-
- 3
Ａの調味料と２を和えて出来上がり♡
-
- 4
※１の茹で汁は塩等で味を整えてとろみをつけ卵スープにしました(^^♪
-
コツ・ポイント
火を止めてささみにゆっくり火を通すとしっとり柔らかくなります♡
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