ラーメンスープの炊き込みごはん
そう哉 @cook_40066142
ラーメンをつくるときスープが余ったりしませんか？
余り物活用のレパートリーにぜひ
黙ってだせば『…中華風？』って感じです
このレシピの生い立ち
実家の母とスカイプしてたら、『今日お隣さんにラーメンスープで炊いた炊き込みごはんをご馳走になったのよ』と…
なんだか無性に気になったので、味を想像しながら作ってみました
ラーメンスープの炊き込みごはん
ラーメンをつくるときスープが余ったりしませんか？
余り物活用のレパートリーにぜひ
黙ってだせば『…中華風？』って感じです
このレシピの生い立ち
実家の母とスカイプしてたら、『今日お隣さんにラーメンスープで炊いた炊き込みごはんをご馳走になったのよ』と…
なんだか無性に気になったので、味を想像しながら作ってみました
作り方
- 1
数人前を一度に作るとき、スープだけ一袋残ったりしませんか？（我が家では毎回残ります）
今回はマルちゃん正麺の塩味です -
- 2
米をといで給水させておく
材料をみじん切りにする。
-
- 3
おかまに米を入れ、普通の水加減より大さじ3〜4杯少なめの水をいれる。
ラーメンのスープを入れ、さっとまぜる
-
- 4
玉ねぎとベーコンをいれ（混ぜない）
普通に炊飯します（炊き込みごはんモードがあるなら、そのモードで） -
- 5
炊き上がる数分前を見計らってパプリカを投入！
蓋はさっと閉めてくださいね！炊き上がったら底から混ぜて出来上がり
-
コツ・ポイント
野菜からも水分がでますので「ラーメンスープ+野菜の水分」を減らして水加減することです。
野菜、肉はお好みで。
鳥肉豚肉、タケノコとか人参、キノコ類も美味しいと思います。
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