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超簡単◆大葉入り・豚コマ炒め!
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超簡単◆大葉入り・豚コマ炒め!-レシピのメイン写真

超簡単◆大葉入り・豚コマ炒め!

キラリンぶどう
キラリンぶどう @cook_40093295

超簡単!15分くらいで出来るし!何より美味しい!ご飯がよく進みます!大葉が入って香りもよく子供達もお気に入りの一品です!
このレシピの生い立ち
働いてた保育園の給食で大葉の入った肉炒めを食べて美味しかったので私なりにアレンジして作ってみました!

超簡単!15分くらいで出来るし!何より美味しい!ご飯がよく進みます!大葉が入って香りもよく子供達もお気に入りの一品です!
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キラリンぶどう
キラリンぶどう @cook_40093295

超簡単!15分くらいで出来るし!何より美味しい!ご飯がよく進みます!大葉が入って香りもよく子供達もお気に入りの一品です!
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材料

  • 豚の小間切れ 300g
  • 大葉(しそ) 10 枚
  • 醤油 大さじ1と1/2杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • サラダ油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    肉に醤油、みりん、酒を入れ、10分くらいなじませる。

    • 超簡単◆大葉入り・豚コマ炒め!作り方1写真
  2. 2

    大葉は千切りにして、ほぐしておきます。

    (丸めると切りやすいですよ)

    • 超簡単◆大葉入り・豚コマ炒め!作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を入れ熱したフライパンにお肉を入れ炒めます。

    • 超簡単◆大葉入り・豚コマ炒め!作り方3写真
  4. 4

    お肉に火が通ったら大葉を入れ、全体に混ざったら完成です!

    • 超簡単◆大葉入り・豚コマ炒め!作り方4写真

コツ・ポイント

大葉の香りを残すため、素早く混ぜ火を止めるのがポイントです!

うちは小さい子供もいるので、小間切れをさらに小さく切っています。

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キラリンぶどう
キラリンぶどう @cook_40093295
2015/04/18 05:15に公開
二児の母です!よろしくおねがいします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 豚肉 酒 こま切れ

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