ナスとベーコンのトマトソースパスタ♪
香歩のKitchen @cook_40068027
簡単！オシャレ！ボリュームたっぷりパスタです♪
このレシピの生い立ち
お店の味を再現してみました♪ 本格的なパスタが味わえます！ 是非、作ってみて。
ナスとベーコンのトマトソースパスタ♪
簡単！オシャレ！ボリュームたっぷりパスタです♪
このレシピの生い立ち
お店の味を再現してみました♪ 本格的なパスタが味わえます！ 是非、作ってみて。
作り方
- 1
ナスは輪切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは5ミリ幅くらいに切ります。
- 2
フライパンにたっぷり目のオリーブオイルを敷き、ナスを焦げ目がつくまで炒める。
- 3
2のフライパンで、ナスを端に寄せ、余ったスペースで玉ねぎとベーコンを炒める。
- 4
ホールトマト缶を3に入れ、缶に残ったトマトソースを水でこそぎ、その水（缶半分くらい）も入れる。
- 5
乾燥バジルと、塩コショウをお好みで加え、全体に馴染むまでコトコト煮込む。
- 6
スパゲティをアルテンテに茹で、5に加え、手早く和えるように混ぜる。（この時水分が足りなかったら、ゆで汁を少し加える）
- 7
皿に盛り、お好みで粉チーズやタバスコをかけて、完成♪
コツ・ポイント
5の時に、時間を惜しまず弱火でコトコト煮込むのがコツ！ 煮詰まってしまっても、スパゲティと和える時に、ゆで汁を加えれば大丈夫♪
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