カボチャを5ミリくらいの厚さで、ひとくちサイズに切る。
玉ねぎはみじん切りにしておく。

カボチャと片栗粉をビニール袋に入れて、カボチャ全体に片栗粉をまぶす。
※袋に空気を入れて、フリフリすると◎

フライパンに多めの油を入れて、カボチャを揚げ焼きする。
この時、揚げ足りないとベチョベチョになります。