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★☆肉だんご☆★本格絶品
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★☆肉だんご☆★本格絶品-レシピのメイン写真

★☆肉だんご☆★本格絶品

Ru〜ke
Ru〜ke @cook_40115812

お弁当にも合うように酸味と甘みがきいたしっかりした味付けです(^_−)−☆
冷めても美味しい本格肉団子♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたくて♪
買うよりも安くて美味しいからたくさん作って冷凍保存♪

お弁当にも合うように酸味と甘みがきいたしっかりした味付けです(^_−)−☆
冷めても美味しい本格肉団子♪
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お弁当に入れたくて♪
買うよりも安くて美味しいからたくさん作って冷凍保存♪

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★☆肉だんご☆★本格絶品

Ru〜ke
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お弁当にも合うように酸味と甘みがきいたしっかりした味付けです(^_−)−☆
冷めても美味しい本格肉団子♪
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買うよりも安くて美味しいからたくさん作って冷凍保存♪

お弁当にも合うように酸味と甘みがきいたしっかりした味付けです(^_−)−☆
冷めても美味しい本格肉団子♪
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材料

  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎみじん切り 2/1個
  • パン粉 大さじ3
  • 卵 1個
  • 生姜すりおろし 適量
  • 酒 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ★甘酢ダレ★
  • ・水 大さじ4
  • ・醤油 大さじ4
  • ・砂糖 大さじ4
  • ・酢 大さじ4
  • ・酒 大さじ2
  • ・ケチャップ 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1
  • ・水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉団子の材料をボールに入れ
    粘りが出るまでよく混ぜる

    • ★☆肉だんご☆★本格絶品作り方1写真
  2. 2

    丸めます♪
    （小さめ20個くらいできました）

    • ★☆肉だんご☆★本格絶品作り方2写真
  3. 3

    160〜170度の油でカリッとするまで揚げる（約5分）

    • ★☆肉だんご☆★本格絶品作り方3写真
  4. 4

    甘酢ダレの調味料を全て混ぜます

  5. 5

    フライパンに油をきった肉団子と
    甘酢ダレを入れます
    中火でとろみがつくまで火を通したら
    完成〜(^_−)−☆

    • ★☆肉だんご☆★本格絶品作り方5写真
  6. 6

    ☆

    • ★☆肉だんご☆★本格絶品作り方6写真
  7. 7

    お弁当に♪

    • ★☆肉だんご☆★本格絶品作り方7写真

コツ・ポイント

適度にとろみがついたら火を早めに止めることかな
あまり火にかけすぎると酸味が飛んでしまいます

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Ru〜ke
Ru〜ke @cook_40115812
2015/04/23 02:04に公開

このレシピのキーワード

肉団子 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ

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