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三つ葉のざく切りお浸し
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三つ葉のざく切りお浸し-レシピのメイン写真

三つ葉のざく切りお浸し

*saika*
*saika* @cook_40075574

三つ葉好きに(о´∀`о)おつまみにも
このレシピの生い立ち
実家から大量に根三つ葉をいただいたので

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三つ葉のざく切りお浸し

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材料

2人分
  • 三つ葉 2束
  • かつおぶし 3g
  • 醤油 お好みで
  • 塩(茹でるとき) 適量
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作り方

  1. 1

    三つ葉は根本を切って塩を入れたお湯でさっと茹でる

  2. 2

    茹でた三つ葉を少し水にさらしてしぼる

  3. 3

    茹でた三つ葉をざく切りにする、みじん切りよりは粗めです、切ったらまたしぼる

  4. 4

    器に刻んだ三つ葉、かつおぶしを入れて混ぜる、三つ葉の余分な水分をかつおぶしに吸わせる感じです

  5. 5

    お好みの量の醤油をかけてできあがり

コツ・ポイント

三つ葉は癖が強いので、水にさらしたりよくしぼったり、細か目に切ったりします。

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*saika*
*saika* @cook_40075574
2015/04/23 02:03に公開
のんびりゆったりです。お料理が好きな主婦さんです。
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このレシピのキーワード

おひたし みつば かつお節

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