ダイエット☆ポテトリュフ
ダイエット中でもお菓子食べた~い！！
と思って考えたお菓子のひとつです。
思ったらすぐ作れて、一口サイズがうれしい♪
このレシピの生い立ち
3ケ月で今のところ11.3kg減量♪
詳しくは→http://ameblo.jp/anna-yattaruze/
低カロリーですが工夫したので、一口サイズのわりに満足度が高く、5個も食べたらきっとケーキを食べたと同じ位、満足できますよ～♪
ダイエット☆ポテトリュフ
ダイエット中でもお菓子食べた~い！！
と思って考えたお菓子のひとつです。
思ったらすぐ作れて、一口サイズがうれしい♪
このレシピの生い立ち
3ケ月で今のところ11.3kg減量♪
詳しくは→http://ameblo.jp/anna-yattaruze/
低カロリーですが工夫したので、一口サイズのわりに満足度が高く、5個も食べたらきっとケーキを食べたと同じ位、満足できますよ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモ１本は、両端の食べられない部分を落としたら、皮付のまま、横半分、縦半分に、４つ切りする。
- 2
お湯を沸かし、１を弱めの強火で柔らかくふかす。
- 3
火にかけられるボウル（無ければ鍋）に皮をむいた２を250g分はかって入れ、バターを入れる。
- 4
時々ごく弱火にかけてバターを溶かしながら、イモを粗くつぶしつつ手早く混ぜる。（火に長くかけないように注意）
- 5
火からおろし、４の中にクレマトップハーフを入れて、さらに混ぜる。
- 6
豆乳を、別容器で、（レンジで500～600wなら）10秒くらい、かる～く温める。
- 7
５のつぶした芋をめがけて６の豆乳を2回に分け、水分の様子を見ながら入れる。
豆乳を入れたら更に芋をつぶす気持ちで混ぜる。 - 8
ここで味見。
甘さが足りなかった場合だけ、パルスイート（もしくは砂糖）を味をみながら加える。 - 9
香りづけに、洋酒を好みの量、入れる。
おススメは、「ルジェ クレーム ド カシス」です。
（またはバニラエッセンス少々） - 10
写真くらい、お芋感が残っている状態が良いです。
（このお菓子は裏ごししません） -
- 11
ごく少量のバター（分量外）を手の平につけ、10をチョコトリュフと同じ位に丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 12
卵黄を少量取り分け、水を少しだけ入れて薄める。これを11の表面に塗る。（残りの卵はもったいないのでお料理に～♪）
-
- 13
220℃に熱したオーブンで１５分焼く。表面に少し焦げ色がつけば出来上がり！（温度はご自宅のオーブンで調整してください。）
-
- 14
召し上がる時、もし冷めていたら、ぜひオーブントースター等で軽く温めてからどうぞ～♪
めっちゃ美味しいよ～～
コツ・ポイント
☆ごく少量のバターを手の平に溶かし、お団子みたいに丸めるのがコツ。入っているバターはほんの少しなのに香りがよく出ます。
☆焼く直前に“パンにかけて焼くタイプのシュガー”をお芋にふりかければ、手軽に色々な味と香りのスイートポテトが楽しめます。
つくれぽ
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