♡☆中東料理♪フムス　ひよこ豆のディップ

Name: ♡☆中東料理♪フムス ひよこ豆のディップ
Yield: ココット皿二つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひよこ豆 100グラム; 水（漬けて茹でる水） 600ｃｃ; にんにく 2かけ; オリーブオイル 大さじ3; 練りゴマ(白) 大さじ2; レモン汁 大さじ2; 塩 小さじ1/2; パプリカ 数振り

yummysunny @yoko_an

前に店で食べて、ずっと作りたいと思っていてレシピを集めてました。いろいろいいとこどりして美味しいディップになりました♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆が無性に食べたくなり。。。

♡☆中東料理♪フムス　ひよこ豆のディップ

yummysunny @yoko_an

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材料

ココット皿二つ分

乾燥ひよこ豆 100グラム
水（漬けて茹でる水） 600ｃｃ
にんにく 2かけ
オリーブオイル大さじ3
練りゴマ(白) 大さじ2
レモン汁大さじ2
塩小さじ1/2
パプリカ数振り

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作り方

1

ひよこ豆は軽く洗い、水につけて一晩おいておく。
にんにくを加え圧力鍋で加熱。加圧一分で圧が抜けるのを待ってざるにあける。
2

フードプロセッサーに水気を切った１を入れて、混ぜる。
3
残りの材料をすべていれてペースト状になるまで細かく混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくは好みで量を調節してください。
煮汁を少し残しておいて、固いなぁと思ったら調節するのもいいかもしれません。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2013/04/03 00:15に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

フムスディップパプリカにんにくひよこ豆ねりごま

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