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♡☆中東料理♪フムス ひよこ豆のディップ
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♡☆中東料理♪フムス ひよこ豆のディップ-レシピのメイン写真

♡☆中東料理♪フムス ひよこ豆のディップ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

前に店で食べて、ずっと作りたいと思っていてレシピを集めてました。いろいろいいとこどりして美味しいディップになりました♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆が無性に食べたくなり。。。

前に店で食べて、ずっと作りたいと思っていてレシピを集めてました。いろいろいいとこどりして美味しいディップになりました♪
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ひよこ豆が無性に食べたくなり。。。

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♡☆中東料理♪フムス ひよこ豆のディップ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

前に店で食べて、ずっと作りたいと思っていてレシピを集めてました。いろいろいいとこどりして美味しいディップになりました♪
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材料

ココット皿二つ分
  • 乾燥ひよこ豆 100グラム
  • 水(漬けて茹でる水) 600cc
  • にんにく 2かけ
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 練りゴマ(白) 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • パプリカ 数振り
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作り方

  1. 1

    ひよこ豆は軽く洗い、水につけて一晩おいておく。
    にんにくを加え圧力鍋で加熱。加圧一分で圧が抜けるのを待ってざるにあける。

  2. 2

    フードプロセッサーに水気を切った1を入れて、混ぜる。

  3. 3

    残りの材料をすべていれてペースト状になるまで細かく混ぜ合わせたら出来上がり。

    • ♡☆中東料理♪フムス ひよこ豆のディップ作り方3写真

コツ・ポイント

にんにくは好みで量を調節してください。
煮汁を少し残しておいて、固いなぁと思ったら調節するのもいいかもしれません。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2013/04/03 00:15に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

フムス ディップ パプリカ にんにく ひよこ豆 ねりごま

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