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ミルク風味が美味しい♪しっとり食パン
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ミルク風味が美味しい♪しっとり食パン-レシピのメイン写真

ミルク風味が美味しい♪しっとり食パン

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

水の代わりに牛乳を!
そしてスキムミルクも卵も使わない!
でもしっとりしててふわふわなんですo(≧∀≦o)
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ミルク風味のパンが作りたかった

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材料

2斤分
  • 牛乳 370ml
  • 三温糖 40g
  • 塩 10g
  • マーガリン 50g
  • 強力粉 ベルムーラン 400g
  • 薄力粉 100g
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリー のパンケースに牛乳を入れる

  2. 2

    三温糖・塩・マーガリンの順に①に入れる

  3. 3

    水にフタをするように強力・薄力粉を満遍なく入れる

  4. 4

    パンケースの真ん中くらいの位置の強力粉・薄力粉をスプーンで掘って窪みを作り、そこにドライイーストを入れる

  5. 5

    ホームベーカリー本体に④を設置し、2斤のソフトパンコースを選びスイッチオン

  6. 6

    ホームベーカリーが2回目の発酵を開始したと同時に蓋を開けて、羽を取りだす
    蓋をして焼き上がりまで待つ

コツ・ポイント

牛乳は、冬はひと肌位に温めてから使って下さい

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happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990
2013/02/11 13:27に公開
ずぼらな私でも作れる“簡単で安く作れる”をテーマに、キャラ弁やパン作りに励んでます。
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このレシピのキーワード

食パン 牛乳 強力粉 薄力粉

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