じゃがいもが冷めたら3～5㎝くらいに切る。

温めた鉄板にﾏｰｶﾞﾘﾝを入れ、中火にしじゃがいもを敷き詰める。

片側が焼けたらひっくり返す。
裏返すとﾏｰｶﾞﾘﾝを吸って焦げやすくなるので、気になる場合は入れてください。

その後ネギをたっぷりとぶっかける。

弱火にしてから醤油を一回し。
1分くらい焼いたら完成。