きゅうりと茗荷のヘルシーさっぱり大葉和え

きゅうりと茗荷のヘルシーさっぱり大葉和え-レシピのメイン写真

きゅうりと茗荷のヘルシーさっぱり大葉和え

chiekoレシピ @cook_40104478

簡単ヘルシーおつまみにもなる副菜です。エノキ入りでボリュームアップ！
ダイエットや夜食にもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
遅い時間の夕食が多いので、なるべくローカロリーなものをと思い作りました。

簡単ヘルシーおつまみにもなる副菜です。エノキ入りでボリュームアップ！
ダイエットや夜食にもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
遅い時間の夕食が多いので、なるべくローカロリーなものをと思い作りました。

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簡単ヘルシーおつまみにもなる副菜です。エノキ入りでボリュームアップ！
ダイエットや夜食にもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
遅い時間の夕食が多いので、なるべくローカロリーなものをと思い作りました。

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ダイエットや夜食にもお勧めです☆
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遅い時間の夕食が多いので、なるべくローカロリーなものをと思い作りました。

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材料

3〜4人分

きゅうり 1本
みょうが 2本
大葉 2〜3枚
エノキ半束
☆白だし大さじ1.5
☆鰹節 2g(ひとつかみ)
☆白すりごま大さじ1
仕上げ用白ごま少々

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作り方

1

熱湯にエノキを1分入れて湯がいたら水気を切る。
2
ボウルに①と、千切りにして水気を軽く絞ったきゅうり・千切りみょうが・千切り大葉、☆調味料を加えてあえたら
3
完成です♪
お好みでスプラウトやカイワレを足しても美味◎
4

2015/11/26 話題入り
ありがとうございます。

コツ・ポイント

お使いの白だしによっては塩気が異なるので味をみながら調整されてください^^

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chiekoレシピ @cook_40104478

2015/04/18 06:48に公開

◆レシピ本掲載◆ 宝島社『クックパッドの大好評レシピSummer & Autumn』宝島社『クックパッドの朝ごはん』宝島社『クックパッドmagazine vol.9』宝島社『大人気スピードおかず50』他多数

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大葉えのきみょうがキュウリかつお節

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