❖鶏胸肉ガーリック焼き
べびしたくみ @cook_40050604
鶏にニンニクの風味をしっかりつけて、照り焼き風の味で、召し上がれ♪(ｏ´･ｪ･)┌┌
このレシピの生い立ち
国産でも安い、鶏の胸肉。
簡単に短時間で出来るよう、思い切りニンニクを塗って焼いてみました。
❖鶏胸肉ガーリック焼き
鶏にニンニクの風味をしっかりつけて、照り焼き風の味で、召し上がれ♪(ｏ´･ｪ･)┌┌
このレシピの生い立ち
国産でも安い、鶏の胸肉。
簡単に短時間で出来るよう、思い切りニンニクを塗って焼いてみました。
作り方
- 1
鶏胸肉は、半分に包丁を寝かせて削ぎ切りにします。（4枚にします。）
上↑に斜め格子に切れ目を入れて、塩コショウします。 - 2
「１」に、すりおろしたニンニクをたっぷり塗りつけます。
- 3
フライパンを熱し、油（あれば、ごま油）を流し皮側から中火で焼き、いい焼き色が付けば、裏返して中まで火が通るよう焼きます。
- 4
みりん、酒、しょうゆ、オイスターソースの順に入れ、鶏の表面にからめるように焼き上げます。
コツ・ポイント
ニンニクは、たっぷり使ってください。
甘めがお好きなら、砂糖大さじ半分を加えてください。
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