今日食べたい！２日目のカレー
ひちゃﾏﾑ @cook_40116281
メニューに困った時のカレー様！一晩待たずにあのトロトロ感を召し上がれ。
このレシピの生い立ち
カレー好き家族(自分含め)のため、ちょこっとアレンジを色々試しています。
はなまるマーケットの「2日目のカレーがとろみが強いのは、じゃがいもが溶けているから…」というのを聞いて、すりおろして入れてみたら出来た!!
牛乳で更にまろやかに。
今日食べたい！２日目のカレー
メニューに困った時のカレー様！一晩待たずにあのトロトロ感を召し上がれ。
このレシピの生い立ち
カレー好き家族(自分含め)のため、ちょこっとアレンジを色々試しています。
はなまるマーケットの「2日目のカレーがとろみが強いのは、じゃがいもが溶けているから…」というのを聞いて、すりおろして入れてみたら出来た!!
牛乳で更にまろやかに。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋を温めサラダ油(適量)をひき、肉を炒めます。
- 2
肉の色が変わったら野菜を投入し炒めます。
- 3
油がまわったら水(適量)入れます。アクが浮いてきたらその都度取り除いてください。
- 4
グツグツしてきたらコンソメを入れ、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。(30分程度。お好みで)
- 5
柔らかくなってきたら、ジャガイモをすりおろして鍋に投入します。
- 6
カレールーを入れます。
コンソメで煮ているのとジャガイモが入っているので、まず普段より気持ち少なめで入れてみてください。 - 7
カレーの味が決まったら、最後にお玉半分の牛乳を入れて混ぜます。(お好みで入れなくても大丈夫です。)
コツ・ポイント
2日目のカレーがすぐに楽しめます。本当にどろっとしているので、サラサラのカレーがお好みの方にはあまりお薦めできません…笑
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