ボールに卵を割り混ぜ、牛乳を入れさらに混ぜる。

1 にホットケーキミックスも加えてダマにならないように混ぜる。

バター(マーガリン)を電子レンジで30～40秒ぐらい加熱し、溶けたら 1 に加え混ぜる。

熱したフライパンに薄く油を引き、お玉１杯分生地を入れ、回しながら生地を拡げて弱～中火で１～２分焼く。

焼き目がついてきたら裏返し、また１～２分焼く。焼き色つくのが嫌な人は弱火で２～３分づつにして下さい。