刺身が残ってしまったので、次の日の鍋の具材にリサイクル★豆腐のふわふわ口当たりと海鮮たちのうまみが味わえる　ミンチボール
このレシピの生い立ち
刺身が残ってしまい、醤油で絡めて冷蔵保存していました。海老のすり身がちょうどあったので、豆腐と一緒にこねたら、ふわふわのミンチボールになりました。
　おでんなんかにもいいかも。