豚肉の生姜焼きパスタ

豚肉の生姜焼きパスタ-レシピのメイン写真

豚肉の生姜焼きパスタ

EVA05 @cook_40080847

ダンナちゃんの為に、見よう見まねで作った和風パスタ
このレシピの生い立ち
ダンナちゃんがとあるジョリパで食べて癖になったようで、見よう見まねで作ってみました☆

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材料

2人分

スパゲッティ 200㌘
豚肉（生姜焼用） 200㌘
しめじ 1/2パック
白ねぎ１本
★しょうゆ大さじ２
★みりん大さじ２
★昆布茶小さじ１
★生姜チューブで4㌢
★塩少々
黒こしょうお好みで
オリーブオイル大さじ２
にんにくチューブで２㌢

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作り方

1

スパゲッティはたっぷりのお湯で茹で、材料を切る（白ねぎは２ミリ程度で斜め切り、しめじは石づきをとりほぐす）
2

オリーブオイルでにんにくを炒め香りが出たら、豚肉・しめじを炒める
色が変わったら火を止め★をすべて入れる
3

茹であがったスパゲティと白ねぎを加え、水分がほぼ無くなるまで、混ぜながら煮詰める
4

お皿に盛り、黒こしょうをかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

黒こしょうはあったほうがいいと思います。柚子こしょうでもきっと美味しいはず。
手順３は煮つめ過ぎると辛くなることもあるし、白ねぎもシャキッと感がほしい方はお皿に盛る直前に入れ、少し火を通すだけでもＯＫだと思います。

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EVA05 @cook_40080847

2010/05/07 16:53に公開

愛犬とおっとをこよなく愛するヨメ☆

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このレシピのキーワード

パスタしょうが焼き豚肉こぶ茶シメジにんにくしょうが長ネギ

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