★簡単★竹輪のキンピラ

n_ayako
n_ayako @cook_40088840

子供たちが好きな甘辛い味に仕上げました。ご飯にピッタリです!
このレシピの生い立ち
竹輪が冷蔵庫に余っていて賞味期限が迫っているのをさっと炒めました。子供たちはアツアツのご飯にかけて食べてます!

★簡単★竹輪のキンピラ

子供たちが好きな甘辛い味に仕上げました。ご飯にピッタリです!
このレシピの生い立ち
竹輪が冷蔵庫に余っていて賞味期限が迫っているのをさっと炒めました。子供たちはアツアツのご飯にかけて食べてます!

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材料

2人分
  1. 竹輪 5本入り
  2. ★醤油 大匙1杯
  3. ★砂糖 大匙1杯
  4. ★みりん 大匙1杯
  5. ★酒 大匙1/2杯
  6. ごま 適量
  7. 大匙1杯
  8. ごま 大匙1/2杯

作り方

  1. 1

    竹輪は半分に切り斜めに細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ切った竹輪を軽く炒める。

  3. 3

    2に★の調味料をすべてあわせて入れる。この時火は弱火。

  4. 4

    調味料が少なくなったらゴマを入れる。

  5. 5

    最後にごま油を回しかけ強火にし、さっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

最初に竹輪を炒めすぎると出来上がりが堅くなってしまうので軽く炒めてください。また、竹輪の量が少ないと少し味が濃くなってしまうので調味料は加減ください。

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n_ayako
n_ayako @cook_40088840
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長男と長女と次女の3人のママです。子供たちが目をキラキラさせてくれるようなお料理作りを心掛けています。
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