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圧力鍋で10分でほっこり治部煮風!
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圧力鍋で10分でほっこり治部煮風!-レシピのメイン写真

圧力鍋で10分でほっこり治部煮風!

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

圧力鍋であっという間のクッキング!今回はカリフラワーを一緒に☆ホロホロカリフラワーがアクセントの煮物です!
このレシピの生い立ち
またまた三浦市の伊藤農園さんから野菜が届きました!
前回と同じく新鮮なお野菜です!
カリフラワーと大根を使いました!

圧力鍋であっという間のクッキング!今回はカリフラワーを一緒に☆ホロホロカリフラワーがアクセントの煮物です!
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またまた三浦市の伊藤農園さんから野菜が届きました!
前回と同じく新鮮なお野菜です!
カリフラワーと大根を使いました!

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圧力鍋で10分でほっこり治部煮風!

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

圧力鍋であっという間のクッキング!今回はカリフラワーを一緒に☆ホロホロカリフラワーがアクセントの煮物です!
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カリフラワーと大根を使いました!

圧力鍋であっという間のクッキング!今回はカリフラワーを一緒に☆ホロホロカリフラワーがアクセントの煮物です!
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材料

  • 豚しゃぶ肉 70g
  • 大根 200bg
  • カリフラワー 100g
  • 水 300ml
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
  • かつおだし(顆粒) 小1
  • ※片栗粉(肉にまぶす) 大1
  • わさび(チューブ) 大1
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作り方

  1. 1

    大根は半月切りの食べやすい厚さに切る。カリフラワーは大き目の房に切る。
    圧力鍋に入れる!

    • 圧力鍋で10分でほっこり治部煮風!作り方1写真
  2. 2

    鍋に水・醤油・酒・みりん・砂糖・カツオだしを入れて高圧で2分弱火で加圧。そして消して下圧。

    • 圧力鍋で10分でほっこり治部煮風!作り方2写真
  3. 3

    その間に肉に片栗粉をまぶす。
    下圧した鍋に投入し再び加熱。

    • 圧力鍋で10分でほっこり治部煮風!作り方3写真
  4. 4

    全体にトロミがしたら出来上がり!

    • 圧力鍋で10分でほっこり治部煮風!作り方4写真
  5. 5

    こんな感じ~❤
    ほっこり温まってね!

    • 圧力鍋で10分でほっこり治部煮風!作り方5写真

コツ・ポイント

基本的に、大根と豚肉がトロリンしてればいいか!といういい加減な感じですが、けど、とっても温まります。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2013/02/14 00:34に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

治部煮 大根 片栗粉 カリフラワー お肉 しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 わさび

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