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困ったときの卵ニラ餃子
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困ったときの卵ニラ餃子-レシピのメイン写真

困ったときの卵ニラ餃子

ボーブン
ボーブン @cook_40116437

ニラが安く購入できたら、そんな日はもやしを卒業してちょっとリッチにこの餃子♪
このレシピの生い立ち
昔、中国人の友人から教わったもので、水餃子のレシピですが、味がさっぱりしすぎてたので、味噌をプラスして揚げてみたら私好みに。主人もアルコールがすすむと言って2人分ペロッと食べます♪

ニラが安く購入できたら、そんな日はもやしを卒業してちょっとリッチにこの餃子♪
このレシピの生い立ち
昔、中国人の友人から教わったもので、水餃子のレシピですが、味がさっぱりしすぎてたので、味噌をプラスして揚げてみたら私好みに。主人もアルコールがすすむと言って2人分ペロッと食べます♪

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困ったときの卵ニラ餃子

ボーブン
ボーブン @cook_40116437

ニラが安く購入できたら、そんな日はもやしを卒業してちょっとリッチにこの餃子♪
このレシピの生い立ち
昔、中国人の友人から教わったもので、水餃子のレシピですが、味がさっぱりしすぎてたので、味噌をプラスして揚げてみたら私好みに。主人もアルコールがすすむと言って2人分ペロッと食べます♪

ニラが安く購入できたら、そんな日はもやしを卒業してちょっとリッチにこの餃子♪
このレシピの生い立ち
昔、中国人の友人から教わったもので、水餃子のレシピですが、味がさっぱりしすぎてたので、味噌をプラスして揚げてみたら私好みに。主人もアルコールがすすむと言って2人分ペロッと食べます♪

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材料

4人分
  • 餃子の皮 28枚入
  • ニラ 1束(袋)
  • 卵 2~3個
  • 塩コショウ 少々
  • 味噌 小さじ2
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    ニラを細かく刻み、塩を少々振って、混ぜ、絞っておきます

    • 困ったときの卵ニラ餃子作り方1写真
  2. 2

    卵焼きを作ります。この時、濃い味が好きな方は、醤油を少々いれるとより味があります

    • 困ったときの卵ニラ餃子作り方2写真
  3. 3

    とにかく細かく刻みます

    • 困ったときの卵ニラ餃子作り方3写真
  4. 4

    ボールに刻んだニラと卵焼き、塩コショウ、味噌を入れて混ぜたら 具の出来上がり

    • 困ったときの卵ニラ餃子作り方4写真
  5. 5

    4をひたすら餃子の皮につつんだら、あとは油を少し多めにひいたフライパンで揚げ焼き餃子にしたらできあがり♪

    • 困ったときの卵ニラ餃子作り方5写真

コツ・ポイント

水餃子にしてもさっぱりと美味しくいただけますが、ビール好きな私は揚餃子にしてポン酢で食べてます。

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ボーブン
ボーブン @cook_40116437
2013/02/13 15:04に公開
こんにちは♪料理は好きなんだけど、後の片付けが大嫌いなボーブンです。そんな性格のため、いかに洗い物をへらすかということばかり考えてしまって・・・料理のレパートリーがなかなか増えません:-)が、今年は新しいものに挑戦していこうと思ってます♪♪♪
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 卵 味噌

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