挽き肉に生姜(我が家はチューブのおろし生姜)とタマネギを入れて火を通す。

挽き肉に火が通ったらカレールーを砕いて入れて、一旦火を止める。

適量のお湯を沸かし、鶏ガラスープを入れ砂糖、塩、胡椒で調整します。
※甘すぎない様に味見をして、少しづつ砂糖を加えます。

出来た"あん"に溶き卵を入れます。

かわいいお皿にご飯を入れ、ピザ用チーズをのせてオーブンで2分ほど焼きます。

焼き上がったご飯に"あん"をかけます。
その上に炒めた引き肉をのせて、彩りで乾燥パセリを振りかけ完成です。