なんちゃって「ニョッキ」！
「いももち」ID:17922986
か～ら～の～
ニョッキです！
あおむしじゃないよ！←それ『ニ○ッキ！』w
このレシピの生い立ち
いももちを小振りに作って、醤油味の汁物にして食べることはあるのですが、
もしかしてニョッキ的に食べてみたらどうかなと……若干柔いですが、ありですねw
生地に粉チーズ練り込むと、さらにそれらしいお味になるかもです♪
なんちゃって「ニョッキ」！
「いももち」ID:17922986
か～ら～の～
ニョッキです！
あおむしじゃないよ！←それ『ニ○ッキ！』w
このレシピの生い立ち
いももちを小振りに作って、醤油味の汁物にして食べることはあるのですが、
もしかしてニョッキ的に食べてみたらどうかなと……若干柔いですが、ありですねw
生地に粉チーズ練り込むと、さらにそれらしいお味になるかもです♪
アプリでひらく作り方
- 1
いももちの生地を作ります。
じゃがいもを切って塩茹で、湯きりし粉を混ぜます詳しい作り方はID:17922986を見てね
- 2
生地をのばします。
直径2cm位になるようまな板の上で転がし、約2cm幅に切り分けます
-
- 3
フォークで団子を潰します。
切り口上にフォークの背をあて手前に引くようにしながら押しつぶし、フォーク溝の形をつけます。
-
- 4
今すぐ食べない分はここで冷凍。
トレイなどにバラバラに置いて冷凍、後でまとめます。
食べる時は凍ったまま、茹でればOK! -
- 5
このあとニョッキを茹でるので鍋にお湯を沸かします…
で、別にフライパンを用意。ソース作り始めましょう。
- 6
玉ねぎはみじん切り、ソーセージは縦半分に切ってから薄い半月切りに。
セロリがあったので葉っぱごと刻んで入れますよｗ
- 7
フライパンに油を入れて中火にかけます。
玉ねぎとセロリを投入。透明になってきたらソーセージを投入し、炒め合わせます。
-
- 8
日本酒を入れます。煮立ってきたら、ケチャップ、鶏がらスープ、こしょう、みりんを加えて少し煮詰めます。
-
- 9
そろそろお湯が沸いたかな？
沸騰したお湯の中にニョッキを入れます。お腹空いたのでニョッキ多めｗ
-
- 10
２～３分程で浮いてきます。
穴あきお玉や網杓子などで掬い上げ、煮詰めいているソースの中に即、投入！
-
- 11
よく和えてください。
-
- 12
出来上がり！
食べる前にお好みで粉チーズ振ったりするといい感じですね♪
-
コツ・ポイント
・いももち、溶けやすいのでお湯に浮いたら速攻で引き揚げて下さい。
・ソース絡める時もフライパンにくっつきやすいので注意ですよ～。
・ソースはホワイトソースやミートソースも美味しそう(*´Д`)
・材料の日本酒をワインに変えてもよいですなー
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
