ホタテの酢味噌和え
どらど～ら @cook_40078119
実家の母の味。
ネギの甘みが酸味を和らげてくれます。
おかずにも、お酒のお供にも、
どっちもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。
主人が好きなので母から教えてもらいました。
ホタテの酢味噌和え
実家の母の味。
ネギの甘みが酸味を和らげてくれます。
おかずにも、お酒のお供にも、
どっちもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。
主人が好きなので母から教えてもらいました。
作り方
- 1
長ネギを小口切りにする。できるだけ細かく☆
- 2
ボウルに酢、味噌、砂糖を入れ、よく混ぜる。
- 3
2のボウルにホタテと刻んだ長ネギを入れて和えたら完成☆
コツ・ポイント
できたてすぐも美味しいですが、
半日くらい置いておくと味が馴染んで更に美味しい♪
酸っぱいのが苦手な主人なので酢は少な目ですが、酸っぱいのが得意な人はもう少し増やしてもいいかもしれません。
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