捨てないで～大根の間引き葉の甘辛炒め
ゆかまり @cook_40044760
いつもは捨ててしまう、大根の間引き葉！甘辛く炒めちゃいましょう
このレシピの生い立ち
畑ですくすく育っている大根達！間引いた葉っぱも美味しく頂きましょう
捨てないで～大根の間引き葉の甘辛炒め
いつもは捨ててしまう、大根の間引き葉！甘辛く炒めちゃいましょう
このレシピの生い立ち
畑ですくすく育っている大根達！間引いた葉っぱも美味しく頂きましょう
作り方
- 1
大根葉はよく洗ってかるく湯がいておく
- 2
水気をよく絞って１ｃｍぐらいに切る。
- 3
熱したフライパンに油を入れ、大根を炒める。
- 4
しょう油、砂糖を入れる。といた卵を入れる。
- 5
卵にかるく火が通ったらすりごまを入れて出来上がり
コツ・ポイント
葉っぱを茹でた後、水で冷ましてからよく水を絞ってください。水っぽくなってしまいます
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