鍋にお湯をわかし、塩、コンソメ、和風出汁の素を計量しておきます。ニンニクは微塵切りに、焼き海苔は刻み海苔にしておきます。

パスタを茹でている間にソース作りをします。オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れ、火にかけます。

ニンニクに色がつき始めたら火から下ろし、桜海老と輪切り唐辛子をいれ粗熱をとります。

粗熱がとれたら桜海老にかからない様に塩をふりいれます。

パスタが茹で上がる10秒前にフライパンを火にかけ、ソースを温めます。

パスタを入れる前にフライパンを揺すり、塩と桜海老を混ぜパスタをいれます。

パスタを入れ、火にかけながらしっかりまぜます。

混ざったら醤油を鍋肌に入れ、さらにしっかり混ぜます。

お皿に盛り、真ん中に海苔を乗せたら完成♪

桜海老じゃなくても、しらすやジャコ、ベーコンなどでもできますよ☆