はんぺんときのこの卵とじ
OyukarinO @_yukarin_
はんぺんもしめじもバター炒めが美味しいから、欲張ってどっちも入れちゃいました♡
子供にも人気の１品になりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物のはんぺん。
バター炒めにすると美味しいしめじと合わせたら美味しいかも？と思いつきで…。
はんぺんときのこの卵とじ
はんぺんもしめじもバター炒めが美味しいから、欲張ってどっちも入れちゃいました♡
子供にも人気の１品になりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物のはんぺん。
バター炒めにすると美味しいしめじと合わせたら美味しいかも？と思いつきで…。
作り方
- 1
はんぺんは、食べやすい大きさに切る。しめじは、いしづきを取り、ほぐしておく。卵は溶きほぐしておく。
- 2
フライパンを熱してバターを入れ、溶けたらしめじを入れて炒める。少し火を弱めてはんぺんを入れて混ぜながら炒める。
- 3
塩・こしょうで味つけをして、卵でとじて出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
塩は、シッカリ目にした方が美味しいですが、お好みで調整して下さい。
はんぺんは焦げやすいので、注意が必要かな？
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