近江生姜の絶品ガリ

Name: 近江生姜の絶品ガリ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 近江生姜 ２個; 酢 200cc; 砂糖(てんさい糖) 60g; 塩 小さじ1

近江生姜は肉質が黄色を帯びている為『黄生姜』とも呼ばれています。
保存も効くので冷蔵庫にあると便利です♪
このレシピの生い立ち
無農薬・無肥料・固定種在来種のPOCO A POCO FARMの９月のおすすめ野菜「近江生姜」が美味しかったからです。

材料

近江生姜は辛味と香りが強いのが特徴の代表的なTHE生姜！茹でる時間は３〜６分程度が目安です。辛いのが苦手な方は長めに茹でてください。

MiJ100 @cook_40112077

2016/09/12 05:00に公開

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