作り方
- 1
大きめの耐熱ボールに牛乳と砂糖を入れてかき混ぜる。
- 2
ふたをしないで電子レンジ600wで約５分加熱。沸騰してからだいたい２分程度。加熱しすぎると練乳になっちゃうので注意。
- 3
電子レンジにかけている間に、抹茶をお湯で練る。
- 4
２と３を混ぜる。多少混ざってなくても気にしない。
- 5
あら熱をとったら冷凍庫で６時間ほど。その間、２〜３回フォークでかき混ぜる。このかき混ぜで抹茶が均一になります。
コツ・ポイント
加熱時間は容器や電子レンジによって差が出るみたいなので調整してください。
加熱時間を増やしたり、冷凍中のかき混ぜ回数を増やすとクリーミーに、逆にするとかき氷風になります。
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