パンケースに材料を量り入れ、ホームベーカリーにセットする。

牛乳・バターは冷蔵庫出したての冷たいまま使っています。粉＆バター → 牛乳＆オリーブオイルの順番に入れました。

『食パンコース』→ 『焼き色・普通』、所定の位置へドライイーストを入れスタート♪（パナソニック使用）

焼き上がれば完成〜〜♪♪

ドライイーストは暑い時期、2.3〜2.5gにしています。強力粉260g使うためボリュームはしっかり出てくれます♪

国産強力粉（はるゆたかブレンド）なので外国産なら牛乳＋15〜20g（お水＋10〜15g）増しで。

『食パンコース』なので、寒い時期は牛乳→40℃くらいに温め、バター→常温にしてこね始めから5〜10分後に入れます。

そのままでもトーストしてオリーブオイルを付けても美味しいです♪美肌効果の高い亜麻仁油（フラックスシードオイル）も美味。

『全粒粉コース』で作るとゆっくり発酵なので、2.3〜2.4gのドライイーストで味わいある焼き上がりになりました。

追記★強力240･米粉20･牛乳160･生クリーム10･蜂蜜16（塩･イースト･オイル系そのまま）しとモチ美味食パン♪