作り方
- 1
杏仁霜と砂糖と粉寒天を鍋に入れて混ぜておく
- 2
水を加えよくかき混ぜる
- 3
中火で沸騰するまでよくかき混ぜながら温める
- 4
沸騰したら弱火にして2分くらいかき混ぜ続ける
- 5
火は止めずに弱火のまま牛乳を加え2分くらい温めたのち火を止める
- 6
茶漉しを通して容器に移す
- 7
冷蔵庫で冷やして完成。
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