じゃがいもの皮をむき、１センチ角ぐらいに切り水にさらす。

玉ねぎは繊維にそって薄くスライス、ピーマンは細切り、ウィンナーは斜めに薄く切る。

じゃがいもを柔らかくなるまで茹でたらお湯を捨て、もう一度火にかけて粉ふきいもにする。熱いうちに塩こしょうをして混ぜる。

じゃがいもを茹でている間にフライパンにバターと玉ねぎ、ウィンナーを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加える。

１～２分炒めたら砂糖、ケチャップ、牛乳、塩こしょうを加えて炒め、全体によく混ざったら火を止める。

じゃがいもと炒めた具を混ぜ合わせたら出来上がり！