イカは内臓を取り出し。ゲソは２本ずつに切り離す。
胴体は２センチ程度の切込みを入れておく。

バット（蓋つきのものが良い）にイカを入れて。
調味料の醤油･酒を入れ蓋をする。

冷蔵庫に入れ最低１時間漬けおきする。

グリルにアルミホイルを引いて。イカを乗せ。１０分程度焼いたら完成＾０＾

食べやすいように切込みを入れたところでカットしていけば完成です。