簡単 キノコとベーコンのリゾット。
クックIWVMQ0☆ @cook_40116601
味つけはチーズとブイヨンのみです。
少し薄味になりますが塩分は控えられますよ。
仕上げの生クリームを豆乳にしてもOKです
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったらまあまあでした笑
簡単 キノコとベーコンのリゾット。
味つけはチーズとブイヨンのみです。
少し薄味になりますが塩分は控えられますよ。
仕上げの生クリームを豆乳にしてもOKです
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったらまあまあでした笑
作り方
- 1
これらをカットします。
-
- 2
こんな風にです。
玉ねぎは5ミリ角くらい。
キノコは石づきをとればOK。 -
- 3
それらをオリーブ油で炒めます。
- 4
玉ねぎが透明になれば水を加えます。
- 5
簡易コンソメ、またはブイヨンを投入します。
(水を加えたら早い段階で。) -
- 6
ご飯を加えます。
- 7
あく抜きしましょう。
コツとしてはグラグラとたぎらせ、一つにあつめてからのが取りやすいです。
-
- 8
チーズを加えます。好みでけっこうです。
味をみて足りないならお塩や塩胡椒をお好みでどうぞ。
- 9
完成です。ミドリが欲しいのでネギを加えました。
-
- 10
以上。
コツ・ポイント
火加減は弱火でコトコトと。
水は多すぎると感じた場合は減らして。
チーズを加えたら焦げやすいので1番
注意しなければなりません。
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