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なばなの味噌和え
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なばなの味噌和え-レシピのメイン写真

なばなの味噌和え

まにゃみんみん
まにゃみんみん @cook_40079679

旬のなばなで、ささっともう一品!
このレシピの生い立ち
なばなが安くてたくさん買ったので、たくさん食べれる味噌和えにしました。

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材料

2人分
  • なばな ひとつかみ(束)
  • 味噌 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2〜1
  • 塩 下茹で用
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩を少し入れます。

  2. 2

    なばなは束のまま、茎の方から茹でます。

  3. 3

    さっと茹でて火が通ったら、ザルにあけて水をよく切ります。

  4. 4

    食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、砂糖と味噌で和えます。

  5. 5

    お皿に盛って完成!

コツ・ポイント

砂糖と味噌は、お好みの量で。意外と火が通りやすいです。茹ですぎると苦味が抜けていってしまうので、さっと茹でるだけで十分です。

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まにゃみんみん
まにゃみんみん @cook_40079679
2015/04/16 03:46に公開

このレシピのキーワード

味噌和え 菜の花 味噌

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