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じゃがいものシャキシャキ和え ♩
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じゃがいものシャキシャキ和え ♩-レシピのメイン写真

じゃがいものシャキシャキ和え ♩

mari1014
mari1014 @cook_40088233

簡単一品!迷ったらこれ♩おつまみにも(^_^)
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じゃがいもだけでなにか一品作れないかなーと考えました(^_^)

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mari1014
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材料

4人分
  • じゃがいも 小さめ2個
  • にんにく 1片
  • 赤唐辛子 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • お酢 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切り。たっぷりの湯でさっと茹でる。

    • じゃがいものシャキシャキ和え ♩作り方1写真
  2. 2

    水にさらして、水気をきる。

    • じゃがいものシャキシャキ和え ♩作り方2写真
  3. 3

    塩小さじ1/2、こしょう少々、お酢を入れて混ぜる。

    • じゃがいものシャキシャキ和え ♩作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、みじん切りにしたにんにく、輪切りにした赤唐辛子を炒める。香りがでるまで。

    • じゃがいものシャキシャキ和え ♩作り方4写真
  5. 5

    ③に④をかける。

    • じゃがいものシャキシャキ和え ♩作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせて味をみて完成。

    • じゃがいものシャキシャキ和え ♩作り方6写真

コツ・ポイント

茹でるときはさっと。そうすることでシャキシャキに(^_^)

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mari1014
mari1014 @cook_40088233
2015/04/18 17:02に公開
食べること、作ることがすきです♡料理学校をでて栄養士免許をもっている主婦です(^_^)栄養いっぱいの料理を旦那様に食べさせたい!その記録として、たまに投稿しようと思います( ´ ` )♡
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このレシピのキーワード

じゃがいも にんにく トウガラシ

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